慕茶:味道濃郁又香噴噴的黑松露三文魚忌廉汁天使麵

這晚又到觀塘覓食了,今次選擇一間餐廳擁有熟食及甜食菜單的,聽說甜食表現都不錯,尤其是心太軟,所以今晚一於試試看。

我們先點了兩份晚餐,包括是黑松露三文魚忌廉汁天使麵及意大利鮮茄醬牛肉意粉。

黑松露三文魚忌廉汁天使麵在上枱時已經嗅到香噴噴了,當撥開意粉時,看到每條意粉都煮得軟身又平均混上黑松露及忌廉汁,而意粉表面更灑上芝士粉,芝士粉及黑松露不會各搶氣味,先嗅到的是芝士粉,咀嚼時吃到的是黑松露香味,這已經令人垂涎三尺。

忌廉汁令意粉變得Creamy,令天使麵就容易捲起進食。而意粉頂部更放置了數塊三文魚片,三文魚新鮮又味道濃郁。如果怕芝士粉及黑松露味道太膩,吃三文魚片就可以平衡口腔味道。






意大利鮮茄醬牛肉意粉,牛肉比較厚,而肉質容易切開及咀嚼,不過肉香不夠濃郁,應有的牛肉味就較淡。不過意粉完全吸收了鮮茄醬的香味及醬汁,令每啖意粉都非常惹味,而且鮮茄醬味道不會偏酸,令整體菜式都非常開胃。




慕茶心太軟配雪糕,我們選擇了朱古力味心太軟,甜品上枱時已經嗅到香濃朱古力味道。同樣切開心太軟後,香濃朱古力漿就開始湧出來。將心太軟再沾上朱古力漿,就覺得口腔內全是香濃朱古力味道,吃多幾口就充滿罪惡感了。

當然,旁邊的雪糕就是可平衡口腔味道,減輕甜品的膩感。而雪糕都頗滑,味道清新,不過就溶得比較快。




如果跟朋友吃飯,可以選擇一間餐廳擁有咸及甜食,就可以坐久一點慢慢閒聊,不用吃完咸點又要再找甜點的地方啦!

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