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對於你來說，新一年對你的挑戰又是甚麼呢？ 過去一年，我轉了另一範疇工作，多了見識，多了嘗試，看多一些這個世界。另外，我也開始在面書專頁上一些新嘗試，包括是拍片剪片、嘗試撰寫食評、學習煮食以及善用廚具撰文。這些嘗試也令我在2017年過得特別一些，對生活好奇增加一些！ 2018年剛開始，雖然未知道即將遇上甚麼挑戰或自己想嘗試甚麼，也要跟自己說「我可以的！」。 - 就2018的挑戰，Kiehl’s破天荒邀請到丁子高、何超蓮、二人搞笑組合ILUB－唐劍康 (Donald) 及甄子康 (Jim) 參與首個護膚品真人Show拍攝 ── Kiehl’s Ultra Adventure挑戰無極限。今年適逢特效保濕乳霜 (UltraFacial Cream) 誕生12週年，四位首次遠赴新西蘭皇后鎮，在無可替代的大自然環境下進行多項考驗智慧及體能的海陸空極限挑戰，以別開生面的形式帶出特效保濕乳霜 (Ultra Facial Cream) 無懼極地的天氣。 Kiehl’s更誠邀慈善機構 Smile with us HK 創辦人何超蓮，以「發放微笑正能量」為主題， 設計特效保濕乳霜限量版 (Ultra Facial Cream Limited Edition) 瓶蓋，並將捐出HK$450,000 予 Smile with us HK (一起微笑) 以支持香港聖公會福利協會的「童」心微笑基金，及早識 別有特殊學習需要的基層學童,透過適時評估及訓練，支持學童及早融入正規教育，愉快學 習及成長，並為他們提供支援。 是次真人Show共分為四集，分別為「地表挑戰無極限」、「冰天挑戰無極限」、「飛天挑 戰無極限」以及「挑戰無極限之最終回」。四位參加者分為兩隊，丁子高及何超蓮的「蓮高 隊」及ILUB的「一定勝出隊」。兩隊接受多項上山下海、極具刺激的挑戰，他們全力以赴 ，務求在比賽中脫穎而出，為 Smile with us HK 籌款。 而我也獲贈Kiehl’s送上的禮物，內裡有特效保濕乳霜 (UltraFacial Cream) 、仙人掌、方便郊外行走的可褶膠水樽及萬用刀。看到仙人掌就覺得它跟特效保濕乳霜 相映成趣，仙人掌於極地上生存，只要有配合得宜的環境便可生存，正如特效保濕乳霜 就是皮膚所需的護理品，只需用上它，便可好好護理皮膚，令皮膚擁有健

養心殿台式養生鍋，其實初時也不明白打邊爐是如何可以做到養生的。看清楚餐牌後，大概 也明白湯底配料和食材都是對人體有益的，而且其他配菜也是一些高質養生食材。 這次我選擇了美人鍋，內有桃膠（含有豐富膠原蛋白）、全隻烏雞（滋陰、補虛勞），這個份量絕對足以填飽兩至三個人的食量，全隻鳥雞份量多而大，雞件入味又補身，對女士身體益處多多。當喝一口湯底，就感覺身體暖暖的，而且湯夠清潤很解渴。湯底更有一些滋潤材料，例如紅棗等，女士多吃也不怕！ 鮮蝦滑，這個真的要試！蝦味濃郁，口感夠滑，相比起一般街市買到的，味道實在差太遠了！而蝦滑上更有些蟹籽，爽口蟹籽加上嫩滑彈身的蝦滑，口感很棒！ 水耕菜 魚皮餃，以往我一向少食這個菜式。朋友叫我一試，結果真的令我難忘。魚味很濃郁，感覺像吃緊一條很鮮味的魚，而且咬下去還是很濕潤，口感很JUICY！不過皮厚了一些，這個可以改善的。 霜建肉眼肥牛，牛肉味很重很濃郁，肉感彈牙！脂肪比例不算是太多，整體肉跟脂肪比例大約是7:3，咬下去是嫩滑口感！ 整體來說，雖然價錢不算是平，但食材勝在味道夠突出夠鮮味，相比起一般街市購買的，可以說是兩種味道！這間食材味道都已是值回票價。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 免責聲明: 是次產品/產品資料是自購的， 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 希望大家喜歡我中肯的分享 更可到FB及Instagram看我平日分享： FB Fan page( Szesi Blog) :       https://www.facebook.com/IIwantbeauty Instagram:                             Szesiblog Contact Me 歡迎任何合作和試用或出席活動 Email: hoszesi@gmail.com T heztyle ｜ Beauty Exchange ｜ Fanpie

磯燒放題真的還未嘗試過，今次看到餐廳在某時段有優惠，只需要$178便可以嘗試磯燒放題，於是就在媽媽生日正日嘗試一番！ 剛進內就看到很多自助吧，包括是甜品櫃、飲品櫃、前菜櫃等等，內裡款式都是大多人喜愛的品牌，而雪糕櫃中有大熱雪糕品牌，更有些懷舊款式，很有情壞呀！ 放題種類有很多選擇：刺身、熟食、串燒、鐵板、蔬菜、肉類、海鮮等等，有些款式更是比較少見的，例如海膽粥或者蟹皇翅等等。 而枱面上有磯燒爐，初時都些怕自己不懂燒，有時候店員會前來幫忙，大家可以從中偷師，而選單紙上更有列明食材所需燒的時間及步驟，那大家就可以親自嘗試一下吧！ 而枱上更有工具，可以幫助大家燒食物更容易。例如有些夾、剪刀、長型匙羹和叉子等，可待有殼海鮮開口後再剪開，方便將海鮮肉的部份翻到另一面。而那個黑色筒子，就是讓大家將海鮮殼放進去的～ 另外，枱上也有些調味料，其中有一枝清酒，是可以加到海鮮之中，再次令海鮮味道提鮮！ 剛坐下，店員就遞上一盤海鮮拼盤，部份海鮮更是巨型分量的！這些海鮮都是時令的，有朋友早前已經到訪過了，大家遇到的海鮮拼盤也有些不同。而我這次的海鮮拼盤就是有蝦、鮑魚、青口、 元貝、大蜆和蟹蓋等，經過磯燒後，海鮮除了充滿炭火香外，更將其鮮味帶出，感覺很滿足呢！ 每種海鮮食材都是漲卜卜又鮮味，口感很滑。海蝦大隻又新鮮，肉質彈牙又爽口，蝦味濃郁。珍珠元貝勝在口感彈性高，味道鮮甜。大蜆彈性口感又鮮甜，而且吐沙很徹底，很乾淨！不過蟹殼味道有點兒咸，而且蟹膏不算多。 大家吃光這個海鮮拼盤後，可以再菜單紙上再選擇海鮮，記得菜單紙下方一些特別海鮮是另外追加的！ 芝士蠔 口感CREAMY，細細粒而漲卜卜，很值得再下單！ 燒菠蘿 香甜，咬下去都是爆汁的！ 松葉蟹柳 即叫即炸，很熱而香脆，而且松葉蟹味很重，炸粉又不會太多，很值得再下單！ 麻辣煮花螺 初時吃時不會立刻吃到辣味，辣味是慢慢滲出來，這種辣味我是接受到的（平日我食三哥米線是四小辣的）。螺夠熟而且肉質彈牙，很適合佐酒！ 另外我也點了壽司，鰻魚、皇帝蟹棒、韓國霜降牛肉，壽司表現也很好，食材味道濃郁，真的不可看小放題的小食。 千賀水產 地址: 元朗西裕街達輝徑1號足彬大廈1號地舖 電話: 23599722 －－

元朗真的很多有質素的餐廳，最近去到元朗德國餐廳，環境舒服，食物味道好，很適合與好友輕鬆短聚，暢談近況。 Roosted Chicken in the Basket 法式燒春雞(全隻)  $138 全隻燒春雞上枱，雞件底下有一些薯角，薯角夠熱又香脆，真的是很適合佐酒！同時，燒春雞燒得很香，外皮都燒得香脆，加上雞件的油脂也散發香味，整體也很吸睛。燒春雞分量很大，雞件也很大份，此時絕對能夠填滿肚子！雞不同位置肉質嫩滑度是需要好好拿捏燒的時間，但這餐廳大廚拿捏時間得很好，雞件不同位置口感也是嫩滑多汁的！ 雞件底下有一張吸油紙，幸好有吸油紙幫忙，能夠吸走多餘油分，令大家進食時的罪惡感都減半！ Roasted Spare Ribs in American Style 美式燒排骨 $178 這個剛上枱已經散發濃郁香味，兩大塊燒排骨，底下更有好多香脆薯條。薯條解凍不錯，味道濃郁，完全係無雪藏味。 以往外出有點怕點燒排骨，因為怕醬汁太咸太甜太杰會搶去食材既香味。但這個醬汁濃稠度適中，味道又唔會偏重其中一邊，而且亦配合燒排骨味道，令排骨口感更加濕潤，將味道提鮮。 燒排骨熟度剛好又易切開，排骨多肉又唔會太瘦，容易咬開，每口也吃到得津津有味！同時，燒排骨醃得很入味，很適合佐酒！ 德國餐廳 地址: 元朗建業街80號聯發洋樓地下4號舖 電話: 24780499 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 免責聲明: 是次產品/產品資料是自購的， 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 希望大家喜歡我中肯的分享 更可到FB及Instagram看我平日分享： FB Fan page( Szesi Blog) :       https://www.facebook.com/IIwantbeauty Instagram:                             Szesiblog Contact Me 歡迎任何合作和試用或出席活動 E

網上看到元朗逸之燒有很多好評，包括是燒鰻魚、刺身、蟹膏等！於是，我與好友在平日去試試！我們一共點了七道菜，其中有些菜是小吃來的，結果我們都是飽得捧腹離開，感覺很滿足。 汁燒安格斯牛肉串 $26 牛肉肉味香濃，而且燒的火侯剛好，外皮香口而肉質嫩滑。不過覺得醬汁方面，有點兒濃烈，有時候會蓋了牛肉味。 汁燒安格斯牛肉大蔥串 $22  肉味和肉質跟汁燒安格斯牛肉串差不多，不過大蔥味道較為濃烈，有點兒蓋了牛肉味。 蒲燒鰻魚 $98 這個真的很值得嘗試！一上枱，就已經嗅到它的香味，香味不單止由醬汁發出，更是鰻魚魚香迎面而來～鰻魚醬汁，甜度和濃稠中剛好，味道與鰻魚魚香很相襯，帶有提鮮效果，味道一點也不膩。 再說鰻魚，我相信有個半手掌這麼長（女士手掌），而且鰻魚是厚肉的，外皮燒得有點脆口，咬下去很有口感和啖啖肉；而且魚肉很有彈性和軟綿，魚肉仍帶有濕潤感覺。雖然未至於入口即融既感覺，係這個價錢已經跟外邊吃到的鰻魚很大分別了。 燒三文魚頭 $78 這個也是剛上枱已經嗅到很香，間中更嗅到炭香味道。三文魚頭看起來分量很大，魚肉厚而滑，味道很鮮，魚肉仍帶點濕潤。我很喜歡吃魚骨位置，感覺很多骨膠原又吃到香口位置。不過有些位置可能用鹽醃得過多，感覺咸味重了一些。 炸沖繩芝麻雞翼 $44 雞翼炸得香脆，炸粉緊貼雞翼，可以一口就吃到脆口外皮和雞翼，口感非常滿足。另外，大廚更加一些芝麻在雞翼表面，吃起來更加香口！雖然是油炸方式，但雞翼都不會很油膩，在油炸過程中把油迫出來，而且雞翼熟度剛好又入味，雞肉夠嫩滑。 燒皇帝蟹膏 $198 這個蟹膏是我非常喜歡的！炭爐上的是皇帝蟹蓋，分量很大，當蟹膏慢慢地煮熱，那陣炭香味濃烈地湧出。而且蟹膏分量都是滿滿的，大家謹記挖的時候要小心一點呀！ 蟹膏內有一絲絲厚肉而彈性蟹肉，味道鮮甜，加上口感軟綿而滑的蟹膏，雙重特別口感，這個蟹膏真的令人回味呀！皇帝蟹的蟹膏同蟹肉的蟹味很濃郁，蟹味比鮮甜味更重，喜愛蟹味濃郁的你必試～  海膽炒飯 $88 海膽新鮮，不論是味道或口感也非常新鮮，味道鮮甜！不過我就略縑分量少些，令我很珍而重之地慢慢吃，哈哈。炒飯有一些配料，例如是蛋、蔥或雜菜粒等，飯粒爽口而不油，不過略縑有點兒乾身。 - 逸之燒 地址