SzesiBlog

今天到元朗近Yoho Mall 的「逸之燒」餐廳吃晚飯，猜不到星期四平日夜晚餐廳都幾乎滿座了，幸好剛剛有客人離開，我們才可以快快進內點餐。我們選擇了三文魚刺身、沖繩網燒鮑魚仔、燒松葉蟹膏、皇帝蟹炒飯 及啤酒。 先來的是 三文魚刺身(四件) $58 別看小這四件刺身，每件厚身肥美，可以說是啖啖肉口感！加上鮮味十足，擁有三文魚獨特香味，跟一般壽司店的三文然壽司真的不能相比。 三文魚色澤鮮明呈橙紅色，而且脂肪紋分佈頗為鮮明，看起來非常新鮮；而且肉質堅挺，是新鮮的食材，同時又有入口即溶口感！ 沖繩網燒鮑魚仔(只)$39 鮑魚仔香味濃郁，擁有炭燒香味，一上枱已經吸引嗅覺了！肉質堅挺又有彈性，口感是爽口彈牙，加上甜甜的燒肉醬汁，吃起來感覺很開胃。而且店主更細心得切得三小件，方便進食。 燒松葉蟹膏 $198 松葉蟹適合燒、焗或清蒸，不論甚麼煮的方式，它的鮮甜味也絕不受到影響！而松葉蟹蟹膏夠滑而豐富，香濃又鮮甜多汁，是日本四大名蟹的大主流。 今次試上燒松葉蟹膏，果然剛上枱已經嗅到香濃的蟹膏味，仔細一看，蟹膏混合蟹肉共同燒烤，故口感既有蟹膏的滑，又有蟹肉軟綿質感。整體味道都偏向鮮甜而香濃，像每一口都吃到蟹的精華所在，這個蟹膏菜式是不能錯過的。 皇帝蟹炒飯 $118 炒飯色澤平均，有少許油份，令吃下去不會覺得太乾身。從圖可見，炒飯中有一些配料，例如：蔥、洋蔥及蛋等，令炒飯香味更加濃郁。同時，飯粒選擇了不黏身的種類，更切合炒飯的煮法。在經過烤焗過程，令飯粒更能吸收蟹殼的蟹味，同時調味適中，令吃炒飯同時吃到蟹的鮮味，真的令人一啖又一啖吃光所有炒飯了！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 免責聲明: 是次產品/產品資料是自購的， 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 希望大家喜歡我中肯的分享 更可到FB及Instagram看我平日分享： FB Fan page( Szesi Blog) :       https://www.facebook.com/IIwantbeau

屯門市廣場三樓又出現新餐廳了，我當然要去試新食物喇！坐下並自行剔選食物便可，餐廳內更可看到師傅烹煮過程。 炙燒豚肉味玉拉麵  $88  我選擇麵軟硬度為適中，吃起來麵質既有嚼勁又不會過於軟綿。麵質粗幼度及長度適中，可以一撮撮地並沾上湯汁吃用。這碗麵湯汁以豚肉湯為主，亦有醬油味道，整體味道偏向濃味和微咸味，感覺香味更加濃郁，令每口拉麵都非常吸引。 豚肉較為厚身，脂肪和肉比例相等，一起吃用時感覺很鬆化軟綿。而豚肉是經低溫慢火浸煮超過十小時，令肉質軟綿，最後以明火炙燒令脂肪位置脆邊而香噴噴。豚肉味道吸收湯汁後更加濃郁，慢慢咀嚼都嚐到肉香。不過，如果肉比例比脂肪較多會更好，因為我較喜愛啖啖肉的主菜呢！ 味玉是溫泉蛋，香濃蛋香，半流心效果，大家必試呀！ 雞叉燒味玉雞白湯拉麵  $83  我選擇麵軟硬度為適中，吃起來麵質既有嚼勁又不會過於軟綿。麵質粗幼度及長度適中，可以一撮撮地並沾上湯汁吃用。 雞白湯湯汁比較清淡，清清的，適合不愛濃味的食客；雞件份量都算是多，而且每件都是厚切的，可以說是啖啖肉呀。雞件肉質鮮嫩夠滑，容易咀嚼，而且吸收了不少湯汁，令雞味道更濃郁。加上雞件偏向瘦，不會連帶太多雞皮或者雞脂肪，這點是我較為欣賞的。 味玉是溫泉蛋，香濃蛋香，半流心效果，大家必試呀！ 日 本芝麻雪糕 $28 芝麻味勁濃郁，而且雪糕夠幼滑同軟綿，再配合粒粒分明而夠綿的紅豆，一分鐘內已被清光了！ 燒汁唐揚炸雞 $38 一碟有五塊炸雞，炸粉連雞肉是緊扣的，咬開後不會兩者分開；雞肉經油炸後，雞肉肉質較為實一點，如果炸得更鬆化就好了。 靜岡蜜瓜梳打 $28 蜜瓜味道超級濃郁，而且甜味不會高，加上梳打解渴，這枝大家一定要試呀！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 免責聲明: 是次產品/產品資料是自購的， 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 希望大家喜歡我中肯的分享 更可到FB及Instagram看我平日分享： FB Fan pag

隔了數個月，今次再和媽媽到Mr. Right吃午餐，座位幾乎滿座，幸好我等一陣子就有座位了！ 午餐包括餐湯、沙律、餐飲、主菜及甜品，價錢相對上都算是物有所值的！我們選擇了香煎盲曹魚配勺草忌廉汁(配薯菜)、燒加拿大豬鞍配燒汁(配意粉)以及蘋果汁！ 今天的餐湯是甘筍湯，味道濃郁，質感濃稠而幼滑。沙律菜非常新鮮爽口，加上少許醋汁，非常開胃。 香煎盲曹魚配勺草忌廉汁(配薯菜) 剛端上來的時候，盲曹魚味道非常濃郁，已經吸引了嗅覺！看到魚皮煎得香脆而乾身，再配上熟度剛好的魚肉，口感十分細嫩。加上魚肉夠厚，可以說是啖啖肉，加上肉質夠鮮，爽口又夠滑。而且，魚肉調味度剛好，能突出魚的鮮味。 魚底部有一些薯菜，包括薯蓉及熟透的黃椒、青瓜、翠玉瓜及車厘茄，瓜蔬熟透而軟稔，味道夠鮮。當薯蓉混合忌廉汁，入口香濃，令人容易一口又一口接著地吃用。 燒加拿大豬鞍配燒汁(配意粉) 豬鞍的豬肉味比較重，只需少許的調味就足夠了，而肉中間呈現淺粉紅色都可以食用的。而餐廳煮法採用了煎，能夠迫出豬肉的多餘油分，同時保留肉汁，吃下去更JUICY！而這個豬鞍肉質較為鬆軟及細嫩，容易咀嚼，加上肉厚，感覺像是啖啖肉一樣，感覺非常滿足。而燒汁更可提升豬肉香味，感覺頗為相襯。 不過意粉就略為有點乾身，撈上燒汁又偏向咸了點，如果可加少許油分到意粉之中，感覺就更好了。 同樣地，豬鞍底部有一些薯菜，包括薯蓉及熟透的黃椒、青瓜、翠玉瓜及車厘茄，瓜蔬熟透而軟稔，味道夠鮮。 朱古力脆片雪糕 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 免責聲明: 是次產品/產品資料是自購的， 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 希望大家喜歡我中肯的分享 更可到FB及Instagram看我平日分享： FB Fan page( Szesi Blog) :       https://www.facebook.com/IIwantbeauty Instagram:                            

我在大角咀附近上班，公司鄰近博文街，最近在博文街看到新餐廳Starry Night，於是就和三五知己到內試試！ Set lunch 餐牌，贈送餐飲，如想多添沙律、餐湯或另類餐飲就需要加錢了。 朋友選擇了黑松露菌燴飯、肉醬意大利粉、熱奶茶、沙律及餐湯。沙律菜、蕃茄及青瓜非常新鮮，爽口度十足！ 熱港式奶茶，口感頗滑又厚，而且奶茶味道香濃，值得一試！ 黑松露菌燴飯 剛上枱時已經嗅到濃郁的黑松露香味，而黑松露更平均地鋪滿在飯粒之間，令每口味蕾都嚐到黑松露香味。燴飯除了有黑松露香味，飯粒間充滿了 黑松露菌忌廉汁，令口感更加滑，飯香進一步提昇，同時燴飯中更有 帕爾馬芝士，三者間不互搶香味之外，更可以獨立嚐到其香味。 飯粒做到粒粒分明，有嚼勁，而飯粒間更有洋蔥粒及野菌粒，吃下去口感層次更加豐富。 肉醬意大利粉 肉醬分量比較多，能夠鋪滿在意粉之間，令整體口感非常JUICY！肉醬調味恰到好處，不會偏酸，味道都算是頗開胃的。同時，意粉熟度更好，夠哂爽口，撈起熱騰騰的肉醬汁時其軟綿度就剛好了！ 慢煮霹靂香辣春雞 這道菜是我所選的，為何選擇慢煮雞菜式？我覺得慢煮方式可以保留雞的肉汁及油脂，能夠保持雞肉JUICY口感，比起煎炸方式更健康，感覺一點也不乾身及不油膩！而這餐廳慢煮雞可以保留雞的肉汁及油脂，吃起來很JUICY！整體雞肉肉質夠熟而滑，雞脾可以說是啖啖肉的，感覺非常滿足。雞脾外皮有少許辣味，配上雞脾肉就惹味十足。 雞脾底下有一層薯條、炒野菌及燒香草車厘茄。薯條香脆夠薯味、野菌煮得軟稔而入味，而車厘茄就夠哂爽甜！ 大家可以到博文街一試呀！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 免責聲明: 是次產品/產品資料是自購的， 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 希望大家喜歡我中肯的分享 更可到FB及Instagram看我平日分享： FB Fan page( Szesi Blog) :       https://www.facebook.