Locofama：西環休閒之地｜以新鮮食材調製食物。健康。有機
身住屯門的我，如無必要甚少到港島區，西營盤一帶對於我更是陌路地；但自從港鐵支線延伸到堅尼地城後，便有借口去逛逛這幾個新方，從而發掘更多美食。
最近來到西環一間充滿歐陸風味的餐廳。
餐廳以落地玻璃設計，若在日間坐在窗邊便能感受到陽光折射到玻璃的柔和舒適感；餐廳内放有木質傢私，感覺很自然和隨和。為配合不同客人需要，餐桌均是大小不同，有高身座椅、一排式個人座位及一些細枱。值得一提，當晚用餐時，店內大多為外國人，他們都非常享受這個地方，高啖闊論起來。
營業時間就畫在了黑板上，畫功不錯。
剛坐下侍應就給我們一份紙製菜單，細心而看，發現印在封面上的Locofama提供健康、有機、美味和能負擔起的食物予客人，而Locofama更支持本地農業，在互利互惠情況下，令客人在合理價錢下都享受到美味的食物。
先點Fresh juice，我個人愛好薑味，所以就點選了Daily Grow HKD 46（內裡包括ginger, orange, cucumber and honey）。Fresh juice的cucumberr蔬菜味較重，感覺很健康；有少少橙味，反而薑味卻不太突出，或因蔬菜配料及蜜糖中和了味道。若在吃濃味食物時喝一口便能中和濃味，亦相當解渴。
我就很愛脆口的食物和三文魚，在菜單看到Wasabi mayo organic salmon dip HKD 108，於是就點了。脆片剛上枱是熱燙燙的，勁新鮮呀！再沾上獨特的醬，內有新鮮三文魚加三文魚子、蕃茄、青瓜、紫洋葱加沙律醬，醬汁配上脆片吃是不錯配搭，一邊是很Juicy的醬汁，另一邊是脆片，很有口感！整體醬料非常美味又香噴噴，食材亦很新鮮，當晚已經令我不停的吃～愛吃脆口食物的朋友不能錯過！
實在太愛三文魚，不得不點這個dill herb cured organic salmon salad HKD 78 ( chia seed, pickled apple, tomato, assorted green)。三文魚大片而薄身，味道及色澤都是新鮮的，三文魚味道濃烈，而每口吃下去都是沒有根的，愛吃三魚的我非常滿足～而且配菜都是新鮮而爽口，吃落一點都不會膩或者太酸，吃完之後有飽肚感，好味得不可停口～
男朋友愛吃牛，當然要點這個，在網上看到不少人都讚這個，那我就試試了。
Slow-cooked 48 Hrs Natural Short Ribs HKD$248
本身醬汁帶有甜味，如果點多了，就令牛肋骨肉味變得淡了。最後發現沾上少少醬汁就可以了，少少甜味就可以令牛肋骨肉味更突出，令肉香更加濃，所以大家別貪心沾太多醬汁呀。
另外再點一個麵，就是Prawn & basil pesto linguini 大蝦松子仁波菜麵 HKD 148。
正餐過後，就是女生最愛的甜品環節。我選擇最愛的藍莓芝士蛋糕，餅底充滿香噴噴的牛油味，而且軟硬適中，可以一下子就刮出芝士蛋糕跟餅底。雖然沒有粒粒藍莓，但芝士蛋糕都充滿濃濃的藍莓味；整體蛋糕味道很濃，但不覺難吃，而且吃後不覺太膩或者太滯，非常讚呀！
西環西營盤福壽里9-13號地舖
最近來到西環一間充滿歐陸風味的餐廳。
餐廳以落地玻璃設計，若在日間坐在窗邊便能感受到陽光折射到玻璃的柔和舒適感；餐廳内放有木質傢私，感覺很自然和隨和。為配合不同客人需要，餐桌均是大小不同，有高身座椅、一排式個人座位及一些細枱。值得一提，當晚用餐時，店內大多為外國人，他們都非常享受這個地方，高啖闊論起來。
廚師推介的都寫在黑板上
營業時間就畫在了黑板上，畫功不錯。
剛坐下侍應就給我們一份紙製菜單，細心而看，發現印在封面上的Locofama提供健康、有機、美味和能負擔起的食物予客人，而Locofama更支持本地農業，在互利互惠情況下，令客人在合理價錢下都享受到美味的食物。
先點Fresh juice，我個人愛好薑味，所以就點選了Daily Grow HKD 46（內裡包括ginger, orange, cucumber and honey）。Fresh juice的cucumberr蔬菜味較重，感覺很健康；有少少橙味，反而薑味卻不太突出，或因蔬菜配料及蜜糖中和了味道。若在吃濃味食物時喝一口便能中和濃味，亦相當解渴。
我就很愛脆口的食物和三文魚，在菜單看到Wasabi mayo organic salmon dip HKD 108，於是就點了。脆片剛上枱是熱燙燙的，勁新鮮呀！再沾上獨特的醬，內有新鮮三文魚加三文魚子、蕃茄、青瓜、紫洋葱加沙律醬，醬汁配上脆片吃是不錯配搭，一邊是很Juicy的醬汁，另一邊是脆片，很有口感！整體醬料非常美味又香噴噴，食材亦很新鮮，當晚已經令我不停的吃～愛吃脆口食物的朋友不能錯過！
實在太愛三文魚，不得不點這個dill herb cured organic salmon salad HKD 78 ( chia seed, pickled apple, tomato, assorted green)。三文魚大片而薄身，味道及色澤都是新鮮的，三文魚味道濃烈，而每口吃下去都是沒有根的，愛吃三魚的我非常滿足～而且配菜都是新鮮而爽口，吃落一點都不會膩或者太酸，吃完之後有飽肚感，好味得不可停口～
男朋友愛吃牛，當然要點這個，在網上看到不少人都讚這個，那我就試試了。
Slow-cooked 48 Hrs Natural Short Ribs HKD$248
這個是慢煮食物，即是以真空低溫烹調或是慢煮鍋料理。這個是以低溫煮裝封在真空袋內的食材，快速傳熱，減低交叉感染的風險，令食材更能貼近原味。
每件牛肋骨很大件，而且頗厚身，本身牛肋骨已經去了骨，吃下時很方便。牛肋骨肉質很嫩，不用多加咀嚼，沒有那麼韌口。外表是深褐色，而中心是嫩紅色，想必一定要外皮脆脆的，而內裡是很軟，結果真的不令我失望。
本身醬汁帶有甜味，如果點多了，就令牛肋骨肉味變得淡了。最後發現沾上少少醬汁就可以了，少少甜味就可以令牛肋骨肉味更突出，令肉香更加濃，所以大家別貪心沾太多醬汁呀。
另外再點一個麵，就是Prawn & basil pesto linguini 大蝦松子仁波菜麵 HKD 148。
材料包括：大蝦、蒜蓉、松子仁、parmesan cheese和 olive oil。
大蝦很爽口，也很新鮮，而爽口不是浸泡出來的，反而是新鮮那種爽口。而整體都充滿香噴的蒜蓉味，而菠菜麵軟硬適中，很有口感。
正餐過後，就是女生最愛的甜品環節。我選擇最愛的藍莓芝士蛋糕，餅底充滿香噴噴的牛油味，而且軟硬適中，可以一下子就刮出芝士蛋糕跟餅底。雖然沒有粒粒藍莓，但芝士蛋糕都充滿濃濃的藍莓味；整體蛋糕味道很濃，但不覺難吃，而且吃後不覺太膩或者太滯，非常讚呀！
西環西營盤福壽里9-13號地舖
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