冷熱食都出色的 三木日本料理 (尖沙咀)

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朋友推薦我去這間放題試試，餐廳叫三木放題。幸好早已訂了位，因為看到很多人正在等候，看起來餐廳都頗受歡迎。
先來一個辣酒煮蠔，每隻蠔肥美適中，肉質有咬口，而蠔身都吸收了辣酒的香味，又不會太辣，反而令人越食越滋味。我覺得一小碟正正就是一人的份量，如有很多朋友共同聚餐，可以點多一至兩份。

清酒煮蜆，蜆肉含沙量近乎無，蜆肉肉質彈牙，蜆肉鮮味跟清酒很夾，味道清甜又開胃。大概一份就是一人份量，如果兩至三人食用就要叫多一份。





然後就吃熱食，鹽燒虎蝦，蝦身都頗大算，而肉質很有咬口，不過就沒有蟹膏。
而蝦的外殼都沾滿了鹽份以及燒蝦的香味，單單以口咬開蝦身，就已經令人垂涎三尺。





之後就點了刺身放題，當中的三文魚厚身又是橫紋，不會有多餘的三文魚根，令到三文魚可以入口即融。而三文魚已經解凍了，容易入口。
而虎蝦刺身爽口又厚肉，不過味道就不夠濃，幸好有鮮味搭夠。




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