【食】元朗逸之燒：超長鰻魚。魚脂豐富｜皇帝蟹膏。蟹肉味濃郁。蟹膏Creamy

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網上看到元朗逸之燒有很多好評，包括是燒鰻魚、刺身、蟹膏等！於是，我與好友在平日去試試！我們一共點了七道菜，其中有些菜是小吃來的，結果我們都是飽得捧腹離開，感覺很滿足。


汁燒安格斯牛肉串 $26

牛肉肉味香濃，而且燒的火侯剛好，外皮香口而肉質嫩滑。不過覺得醬汁方面，有點兒濃烈，有時候會蓋了牛肉味。

汁燒安格斯牛肉大蔥串 $22 

肉味和肉質跟汁燒安格斯牛肉串差不多，不過大蔥味道較為濃烈，有點兒蓋了牛肉味。




蒲燒鰻魚 $98

這個真的很值得嘗試！一上枱，就已經嗅到它的香味，香味不單止由醬汁發出，更是鰻魚魚香迎面而來～鰻魚醬汁，甜度和濃稠中剛好，味道與鰻魚魚香很相襯，帶有提鮮效果，味道一點也不膩。

再說鰻魚，我相信有個半手掌這麼長（女士手掌），而且鰻魚是厚肉的，外皮燒得有點脆口，咬下去很有口感和啖啖肉；而且魚肉很有彈性和軟綿，魚肉仍帶有濕潤感覺。雖然未至於入口即融既感覺，係這個價錢已經跟外邊吃到的鰻魚很大分別了。


燒三文魚頭 $78

這個也是剛上枱已經嗅到很香，間中更嗅到炭香味道。三文魚頭看起來分量很大，魚肉厚而滑，味道很鮮，魚肉仍帶點濕潤。我很喜歡吃魚骨位置，感覺很多骨膠原又吃到香口位置。不過有些位置可能用鹽醃得過多，感覺咸味重了一些。

炸沖繩芝麻雞翼 $44
雞翼炸得香脆，炸粉緊貼雞翼，可以一口就吃到脆口外皮和雞翼，口感非常滿足。另外，大廚更加一些芝麻在雞翼表面，吃起來更加香口！雖然是油炸方式，但雞翼都不會很油膩，在油炸過程中把油迫出來，而且雞翼熟度剛好又入味，雞肉夠嫩滑。


燒皇帝蟹膏 $198

這個蟹膏是我非常喜歡的！炭爐上的是皇帝蟹蓋，分量很大，當蟹膏慢慢地煮熱，那陣炭香味濃烈地湧出。而且蟹膏分量都是滿滿的，大家謹記挖的時候要小心一點呀！

蟹膏內有一絲絲厚肉而彈性蟹肉，味道鮮甜，加上口感軟綿而滑的蟹膏，雙重特別口感，這個蟹膏真的令人回味呀！皇帝蟹的蟹膏同蟹肉的蟹味很濃郁，蟹味比鮮甜味更重，喜愛蟹味濃郁的你必試～


 海膽炒飯 $88

海膽新鮮，不論是味道或口感也非常新鮮，味道鮮甜！不過我就略縑分量少些，令我很珍而重之地慢慢吃，哈哈。炒飯有一些配料，例如是蛋、蔥或雜菜粒等，飯粒爽口而不油，不過略縑有點兒乾身。


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逸之燒
地址: 元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場地下 57 號舖
電話: 28851102

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