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牧羊少年終於在屯門區開了，身邊很多朋友也說要去拜訪！餐廳菜式以輕食為主，更有素食系列，而咖啡更是餐廳裡必點的飲品。 這次到訪是晚上時間，人流很多，餐廳外一堆堆等位的客人。就座時，職員再三叮囑，食物上枱時才可除口罩，場內食客也非常專規矩。由於已經是晚上，我就避開不飲咖啡了，下次再試試吧。 這次點了兩個主菜、以及一個甜品。 黑椒香蒜煙鴨胸意大利粉 $88 意大利粉煮得清爽，軟熟度適中。而且更能吸收黑椒、香蒜味道，非常開胃；份量剛好是一位女士食量，如果是男士可能未夠飽肚。 煙鴨胭厚肉，軟熟度適中，容易咬開，很惹味。真是在街買的即食鴨胸，味道差很遠。媽媽更說，不知道怎樣醃製才可以這麼好味道！ 而且配菜的青椒和磨菇，亦非常惹味，用料GOOD AR！ 香煎加拿大保濕豬鞍配蘋果泥 $158 豬鞍配菜很多，有蔬菜、薯蓉等，更有蘋果泥作點綴，一口豬鞍再沾上蘋果泥，可以減輕油膩感，其實豬鞍跟蘋果味是很夾，令整體肉香更特別。 豬鞍份量十足，非常厚，容易切開和咬開。初時擔心表面已經乾，但內裡才剛熟，不過切開時就發現自己擔心過多。猜不到裡面都是很多汁，很JUICY，加上豬鞍質感爽口，很好吃！ 感覺此時多加一杯酒，感覺更好，哈哈！ 心太軟朱古力流心蛋糕配朱古力雪糕 $68 這道甜品請預先叫上餐，因為是即焗的，需要一定等候時間！上枱時已經聞到很濃郁朱古力香味，切開流心心太軟，味道更加強烈。同時，心太軟是熱騰騰的，再配上流心，哇，很滿足呢！ 我也將心太軟又搭上朱古力雪糕，凍熱效果又不錯哦！我和媽媽也吃過不停，一陣子就吃光了！這道菜一定要點呢！ ～～～～ 希望下次再到訪，可以試咖啡，看到場內客人都有點，而且咖啡味也很香！ 用餐時間是有限制的，大家如果想甜品，請預先叫店員出餐，正如我點的心太軟，也需要一定焗製時間； 職員服務快速亦真誠，唯獨食物出餐時間有點久，如果跟朋友來會較好，大家說笑時間就很過； 輕食主菜對女士來說份量剛好，如果是男士可以考慮加小吃，或揀肉類菜式，哈哈。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 免責聲明: 是次產品/產品資料是自購的, 本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。如需協助或希望獲得更多有關產品資訊, 請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 希望大家喜歡我

這次一行三人到屯門市廣場三樓吃「老媽拌麵」，看到牛肉麵就想起台灣了，很想很想快些可以外游，很想念台灣呢！這次選擇牛肉麵、小食，以及很期待的鴨血！ 川味紅燒牛肉麵 $72 清燉牛肉湯麵 $72 牛肉麵選擇兩種湯底，清燉那個先吃一個湯，湯底鮮甜又解渴，川味那種令人開胃。雖然說是川味，有點辣，不過嚐辣的我，當然不會覺得很辣，不過不嚐辣的爸爸，一嚐已經要立即喝清燉那個湯來減輕辣的感覺，哈哈。 兩款湯麵配菜都有紅蘿蔔、白蘿蔔、菇和菜。我最愛就是白蘿蔔，味道清甜，而且煮得軟稔又入味！ 一款是選擇粗麵（即刀削麵），另一款選擇幼麵，粗麵初時以為會很韌或需要多加咀嚼，但原來容易咬開，煮得軟身，口感也不錯。幼麵那款比起一般米線再軟身些，兩者麵條都能吸收湯底味道，不錯哦！ 兩者牛肉同樣份量多又大塊，煮得軟綿又入味，而且肉香濃郁；牛肉不會太多筋或肥肉，恰到好處，兩老吃得十分滋味！一口牛肉一口麵線，非常滿足。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 滷牛腱 $42 、滷牛肚 $42、麻辣鴨血 $68 再來就是選擇一些台式小吃，牛鍵及牛肚煮得軟稔又入味，熟度剛好；牛肚一點也不腥，而且很爽口，如果配啤酒很爽呢！滷牛腱很惹味，而且較多有咀嚼感，再配上牛肉麵，其實很夾！ 麻辣鴨血是我非常期待，竟然在台灣還未吃過，下次訪台一定要試！鴨血大件亦有厚度，平均每件厚度差不多，而且口感腍滑，再配上香辣湯汁，能夠刺激味蕾！這款有點辣，吃後一段時間，口腔仍有辣的感覺，如果不嚐辣的人，試試一小口先！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 整體來說，下單和上菜速度也很快，而且服務員工作效率高，基本上都不用等。一碗湯麵配菜也不錯，川味和清燉牛肉麵湯底也不錯，嚐辣的不嚐辣的也能滿足，一碗份量都飽了，再加上其他小菜，也是不錯的！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 免責聲明:  是次產品/產品資料是自購的，本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。如需協助或希望獲得更多有關產品資訊，請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 希望大家喜歡我中肯的分享 更可到FB及Instagram看我平日分享： FB Fan page( Szesi Blog)：  https://www.facebook.com/szesiblog Instagram： https

 以前經常踏足龍門居，長大後很少到這裡。今次為了「食」而再次到訪，這次是找犇道！ 店鋪門口貼上一幅幅宣傳海報，看到不同食物優惠牌，看到也有火鍋套餐，材料是美國安格斯封門柳、牛頸脊、牛三角及PRIME極佳級牛小排等等；或者有丼飯餐單，如果我住所近這裡就好了，丼飯是我的至愛，一星期吃一天已經感到好幸福了！ 犇道已經轉型為門市和網購高級肉品食材店，網上可以清晰看到不同食材的價錢；門市凍櫃更展現不同食物，以及細心地貼上煮食方法及時間！ 這晚想為家人煮得豐盛些，所以選擇了澳洲M5和牛肉眼扒$158，美國Flat Iron 平鐵牛扒$88 ，另外更選擇西班牙無激素自然有皮豬腩條$53。另外，更見到店內有果味汽水（蘋果、蜜瓜及葡萄，每款$19 一枝），便決定一次過試均三隻口味。店主更教我兩款牛扒用甚麼調味、煮法及時間，未煎過牛扒都不怕！ 美國Flat Iron 平鐵牛扒$88  這塊肉質偏厚，對於食肉獸來說真是心心眼，而整塊板幾乎都是肉，很結實，建議大家煮至3成熟至5成熟最好！ 先將牛扒取出來解凍（ 煮食前十五分鐘把牛扒從雪櫃中取出，於室溫下解凍） ，凍鑊落油並等待熱鑊，放牛扒要是大火，此時再灑上胡椒、鹽、香草及牛油生煎，每邊約煎兩分鐘。上枱後靜止5分鐘，然後再切成薄片。 2分鐘後就是介乎5成熟狀態，外邊帶點焦邊，軟腍帶點韌性。而且加入牛油，肉香更加濃郁，少少調味已經足夠，不用太多，太多就搶了牛肉香味！ 另外，我再利用原鍋煮了少許自家調製牛肉醬汁（市面上嘅牛肉醬汁，加少許水稀釋），讓牛肉帶點濕潤，讓家人可以牛肉撈飯，哈哈！ 澳洲M5和牛肉眼扒$158 這塊較為薄，肉與油脂比例不錯，鍾意較香口或油香較多，可以自己再選擇！而我就選擇較少油脂的。 先將牛扒取出來解凍（ 煮食前十五分鐘把牛扒從雪櫃中取出，於室溫下解凍） ，凍鑊落普通生油並等待熱鑊，放牛扒要是大火，每邊煎兩分鐘，最後加入香草及牛油調味就可以了！最後我更加入少許 粗鹽及黑胡椒調味，味道更惹味！ 這塊煎得較為熟，迎合家人習慣，即使差不多全熟，仍然油香豐富，肉感軟腍又幼嫩，外邊焦香，我再原鍋煮了少許牛肉醬汁，用來撈飯真是不錯！ 其實這塊肉眼扒花紋很美，肉與油脂比例較佳，有入口即溶效果，加上油香濃厚，這碟是最快被家人清光！覺得大家一定要試呀！ 西班牙無激素自然有皮豬腩條$53 那時候看到這件貨品可以氣炸鍋製作，而且店員就只需要解凍