【飲食】葵芳炸物丼｜香脆、炸得乾身、新鮮食材｜葵芳金子半之助

-

最鍾意食炸物，但要炸得乾身、食材熟度啱啱好，係一件唔易嘅事！葵芳金子半之助日式餐廳令我大開眼界，雖然等上餐時間唔快，但覺得好值得等，因為實在太好味！今次揀咗上天丼和車海老軟殼蟹天丼，見到炸物又高又多，遮哂所有飯，真係忍唔住打卡。

餐廳空間頗大，配合開放式廚房，可以睇大廚點處理炸物！而且座位之間都夠闊落，出入無咩問題，加上每枱都有膠板隔住，私隱度夠高。

套餐仲有漬物(醃蘿蔔及薑片)，超開胃；另外仲有味噌湯，唔咸又夠熱；店員仲遞上黑豆麥茶，茶葉濃又唔苦，口感厚醇。

上天丼 HKD 118

食材包括車海老、白新魚、小柱魷魚天婦羅餅、海苔、莢豌豆同溫泉蛋！

白新魚魚味幾足，肉質好滑又夠厚肉，外脆內滑，好特別！

整體炸物都係炸得乾身、無「油益味」；而且炸物好薄身，好足料！

上天丼

上天丼

上天丼


車海老軟殼蟹天丼 HKD 168


材料好豐富，覺得呢個價錢真心抵食！食材包括車海老、軟殼蟹、小柱魷魚餅、莢豌豆、海苔，仲有隻溫泉蛋。

篤穿溫泉蛋再撈埋飯食，識食一定咁食。

先食車海老，蝦勁長又厚肉，肉質緊緻又彈牙，炸蝦無咩可以挑剔；

軟殼蟹好厚肉又有蟹膏，食落外脆內軟滑，鮮味、蟹味濃郁；

最覺得特別係小柱魷魚餅，估唔到咁厚肉嘅魷魚，肉質咁滑又彈牙，熟度拿捏得太好啦！


成碗丼炸物口感層次多，乾身又唔油膩。

而且飯粒好軟彈又惹味，因為碗底有天婦羅秘傳醬汁，撈飯惹味又唔咸，令人食唔停！

車海老軟殼蟹天丼

車海老軟殼蟹天丼

車海老軟殼蟹天丼

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

免責聲明:
是次產品/產品資料是自購的，本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。如需協助或希望獲得更多有關產品資訊, 請直接聯絡該品牌查詢或和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。


希望大家喜歡我中肯的分享


更可到FB及Instagram看我平日分享：

https://www.facebook.com/szesiblog
https://www.instagram.com/szesiblog

Contact Me
歡迎任何合作和試用或出席活動
Email: hoszesi@gmail.com
Fanpiece｜She.com｜Ubeauty｜Blogspot｜Weshare｜Girlab

留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

2017 IPSA 新品：全新輕薄粉底液 4合1功效 空氣感 控油 保濕 防UV

-
圖片
我本人不太好濃妝，盡量以淡妝示人。但淡妝必要條件就是膚質好，所以我一直都非常注重護膚，以最好皮膚姿態示人。即使粉底很薄，不要過多的彩妝，仍希望底妝有光澤感，妝感無瑕。 早前獲邀到IPSA INFINITE HYDRATION STATION 轉季補水站Pop Up Store ，體驗IPSA新出補水產品，同時認識全新輕薄粉底液，粉底液擁有4合1功效 – 空氣透亮妝感、控油、保濕、防UV，這是絕對適合香港潮濕悶熱的天氣。這次轉季補水站體驗，可在轉季時為皮膚作好準備。 IPSA INFINITE HYDRATION STATION 轉季補水站Pop Up Store 環境設計簡約，空間感大，讓我舒適地揀選產品。而且這次 Pop Up Store及產品設計，更顯得IPSA 形象嶄新，具有時尚感。 當天 到訪IPSA Pop Up Store，更換取Relaxed Day Mocktail一杯，飲品清新又解渴，頂部更有棉花糖添。 而 IPSA 亦提倡「更生護膚」、「素肌化妝」概念，不同系列都是針對不同膚質問題，從根本改善皮膚狀態。店員除了聽取顧客對皮膚的了解，同時亦會使用IPSA 獨家研發的專業皮膚分析機（#IPSALYZER），針對膚質、膚色、面型及輪廓，分析10大美肌範疇，更可檢查面色紅潤度！ 過程需要時間大概15分鐘，顧客便可深入了解皮膚狀況，以及需要用哪些產品來改善皮膚。 這次 到訪IPSA Pop Up Store，認識了不少補水產品，其後就試用三款產品，現時就跟大家介紹。 THE TIME RESET AQUA W 生肌水源素 $320 / 200ml 全新第4代生肌水源素，加入升級智能人工水層Aqua Presenter III，為肌膚築起高密度人造水分膜層及鎖水屏障，迅間滲透及持久鎖緊水分，為肌膚頃注大量水分，改善粗糙問題及預防成人暗瘡，成就彈滑飽滿素肌。 瓶身呈流線型，以透明感示人。此瓶身可讓顧客看到內裡的水份，當平放時內有多重泡沫，感覺非常補水。 洗面後皮膚乾乾的，此時用上它來抺面，可以改善皮膚乾燥感，同時皮膚感到很飽滿有彈性。使用它後，感到隨後護膚品更容易吸收，同時皮膚本身油感都減輕了。 我會將生肌水源素倒在化妝綿上，輕輕抺面，這可以帶走皮膚
閱讀完整內容

Locofama：西環休閒之地｜以新鮮食材調製食物。健康。有機

-
圖片
身住屯門的我，如無必要甚少到港島區，西營盤一帶對於我更是陌路地；但自從港鐵支線延伸到堅尼地城後，便有借口去逛逛這幾個新方，從而發掘更多美食。 最近來到西環一間充滿歐陸風味的餐廳。 餐廳以落地玻璃設計，若在日間坐在窗邊便能感受到陽光折射到玻璃的柔和舒適感；餐廳内放有木質傢私，感覺很自然和隨和。為配合不同客人需要，餐桌均是大小不同，有高身座椅、一排式個人座位及一些細枱。值得一提，當晚用餐時，店內大多為外國人，他們都非常享受這個地方，高啖闊論起來。 廚師推介的都寫在黑板上 營業時間就畫在了黑板上，畫功不錯。 剛坐下侍應就給我們一份紙製菜單，細心而看，發現印在封面上的Locofama提供健康、有機、美味和能負擔起的食物予客人，而Locofama更支持本地農業，在互利互惠情況下，令客人在合理價錢下都享受到美味的食物。 先點Fresh juice，我個人愛好薑味，所以就點選了 Daily Grow HKD 46 （內裡包括ginger, orange, cucumber and honey）。Fresh juice的cucumber r蔬菜味較重，感覺很健康；有少少橙味，反而薑味卻不太突出，或因蔬菜配料及蜜糖中和了味道。若在吃濃味食物時喝一口便能中和濃味，亦相當解渴。 我就很愛脆口的食物和三文魚，在菜單看到 Wasabi mayo organic salmon dip HKD 108 ，於是就點了。 脆片剛上枱是熱燙燙的，勁新鮮呀！再沾上獨特的醬，內有新鮮三文魚加三文魚子、蕃茄、青瓜、紫洋葱加沙律醬，醬汁配上脆片吃是不錯配搭，一邊是很Juicy的醬汁，另一邊是脆片，很有口感！整體醬料非常美味又香噴噴，食材亦很新鮮，當晚已經令我不停的吃～愛吃脆口食物的朋友不能錯過！ 實在太愛三文魚，不得不點這個 dill herb cured organic salmon salad  HKD 78 ( chia seed, pickled apple, tomato, assorted green)。 三文魚大片而薄身，味道及色澤都是新鮮的，三文魚味道濃烈，而每口吃下去都是沒有根的，愛吃三魚的我非常滿足～而且配菜都是新鮮
閱讀完整內容

( 紅磡 ) 九重鮮：肥美又鮮味 九層塔 五層塔

-
圖片
雖然蒸氣火鍋已經流行了很久，不過一直未衝動去食！今次得到朋友大力推薦之下，就跟朋友到紅磡試試，坐下一陣子，餐廳內就已經開始滿座了。 由於我跟朋友只有兩人，就點了五層塔，試多一些海鮮。店員先將五層塔最底那層放上，看到有蘿蔔、豬手及海鮮。初時都不明白煮海鮮粥，但為何只加那麼小分量的水，但最後我們就明白了。 而最底那層的粥，本身水的入量很少，但經過每層海鮮塔的水份精華流到最底，已經將粥煮成了。味道鮮甜已經是事實，而粥內的蘿蔔及豬手都炆至軟身又入味，實在太棒了！ 鍋爐旁邊有一個標明五分鐘的漏斗，原來打開每一層後，海鮮最佳吃用時間為五分鐘，如果時間過長，就失去了最佳吃用時間啦。 主角終於上場了，先吃第一及第二層，可以先吃海鮮的鮮味而不沾醬汁。不過全程我都未有沾醬汁，因為海鮮鮮味已經太棒了，令人吃不停。 第一層海鮮有：聖子、菇。真是很少機會吃到那麼大份量的聖子，聖子海鮮味甚濃郁，而且口感爽口又彈牙，肉質鮮嫩！吃得出聖子是新鮮又厚肉。 第二層海鮮：大蝦、大蚌及元貝。這層海鮮食材同樣都鮮味十足，而且肉質鮮嫩不糙，經蒸氣蒸熟後，將海鮮鮮味都帶出來了。大蝦肉質結實，可以說是啖啖肉，而且吃得出是非常新鮮，是活蝦來的。吃得出爽口的肉質不是浸出來的，是本身大蝦擁有。 而元貝更是輕易就咬開了，而中間位置都已經熟透了，吃下去是微有甜味，完全沒有腥味。而且元貝非常厚，非常滿足食慾的。 第三層海鮮：新鮮花尾龍躉、木耳及北寄貝。 說真的，生的北寄貝就吃得多了，熟透的就未試過，這次終於嚐到了。覺得北寄貝非常有咬勁，而且每一口都嚐到它的鮮味，由於份量都很大，咀嚼期間都頗幾滿足的。 而新鮮花尾龍躉魚肉很滑，輕輕以筷子夾開就可以了，而魚皮亦不會跟魚肉散開；當魚肉連皮吃用時，覺得魚肉是入口即融，而且龍躉是沒有骨的，真是一秒就吞下肚子了。魚肉肉質不鬆散，用筷子夾起時，都不會散開，是新鮮的魚才做到呀～ 第四層海鮮：大花蛤及沙巴肉蟹。 花蛤都是第一次嚐到的，以往吃泰國菜時都想吃花蛤，不過是生食而且未吃用過之下，不知道味道如何又怕分量太多就沒有點這道菜。而這次就想一嚐熟的花蛤，發現熟透後的花蛤味道很鮮味，肉質跟蜆肉差不多，而且內裡像有膏一樣，咬下去是香噴噴的。 而沙巴肉蟹竟然是有膏的，啜一口蟹膏是一件幸福的事！蟹肉都算多，蟹腳的
閱讀完整內容