【飲食】鑊氣小炒|黃金鮮魷、馬拉盞通菜、黑椒牛仔骨|荃灣 鱟地坊 明記
天氣轉涼很想吃鑊氣小炒,跟同事到荃灣吃明記!大概七點左右,餐廳食客已佔一半席位,非常熱鬧。食客都是一群人聚餐,分享鑊氣小炒,有的更喝酒為樂,這年頭跟朋友相聚時間真要是好好珍惜。
而我就點了三道菜及白飯,吃得非常飽,同時很滿足。
黃金鮮魷
這道菜真是不得不吃
分量多、炸得香脆
黃金即是蛋黃味道十分香
而且炒得很乾身,一點也不油膩
即使放涼了,炸物仍然保持乾爽,沒有油膩感
鮮魷亦很嫩滑、口感爽口彈牙
真是性價比高
馬拉盞通菜
通菜份量十分多、夠新鮮
菜都是翠綠、爽脆口感
秋冬吃熱騰騰的小菜真是很棒
通菜吸收了馬拉盞的味道
味道帶點微辣、鹹香惹味,感覺很開胃
令我多吃了飯
黑椒牛仔骨
牛仔骨份量很多,而且也很大塊肉
肉質彈牙、一點也不韌
醃得入味又鬆軟,鮮嫩多汁
黑椒汁很惹味,不會太辣
跟牛仔骨味道很相襯
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