( 大角咀 ) 博文街 Starry Night:慢煮霹靂香辣春雞 惹味度十足 雞肉鮮嫩

我在大角咀附近上班,公司鄰近博文街,最近在博文街看到新餐廳Starry Night,於是就和三五知己到內試試!


Set lunch 餐牌,贈送餐飲,如想多添沙律、餐湯或另類餐飲就需要加錢了。


朋友選擇了黑松露菌燴飯、肉醬意大利粉、熱奶茶、沙律及餐湯。沙律菜、蕃茄及青瓜非常新鮮,爽口度十足!


熱港式奶茶,口感頗滑又厚,而且奶茶味道香濃,值得一試!


黑松露菌燴飯

剛上枱時已經嗅到濃郁的黑松露香味,而黑松露更平均地鋪滿在飯粒之間,令每口味蕾都嚐到黑松露香味。燴飯除了有黑松露香味,飯粒間充滿了 黑松露菌忌廉汁,令口感更加滑,飯香進一步提昇,同時燴飯中更有 帕爾馬芝士,三者間不互搶香味之外,更可以獨立嚐到其香味。

飯粒做到粒粒分明,有嚼勁,而飯粒間更有洋蔥粒及野菌粒,吃下去口感層次更加豐富。


肉醬意大利粉

肉醬分量比較多,能夠鋪滿在意粉之間,令整體口感非常JUICY!肉醬調味恰到好處,不會偏酸,味道都算是頗開胃的。同時,意粉熟度更好,夠哂爽口,撈起熱騰騰的肉醬汁時其軟綿度就剛好了!


慢煮霹靂香辣春雞

這道菜是我所選的,為何選擇慢煮雞菜式?我覺得慢煮方式可以保留雞的肉汁及油脂,能夠保持雞肉JUICY口感,比起煎炸方式更健康,感覺一點也不乾身及不油膩!而這餐廳慢煮雞可以保留雞的肉汁及油脂,吃起來很JUICY!整體雞肉肉質夠熟而滑,雞脾可以說是啖啖肉的,感覺非常滿足。雞脾外皮有少許辣味,配上雞脾肉就惹味十足。

雞脾底下有一層薯條、炒野菌及燒香草車厘茄。薯條香脆夠薯味、野菌煮得軟稔而入味,而車厘茄就夠哂爽甜!






大家可以到博文街一試呀!
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