生蠔買一送一優惠 由前菜到甜品都很高質|C+ Bar & Cuisine [ 紅磡 ]

今次去到黃埔餐廳吃西餐,聽起來位置有點偏遠。隨時地鐵線開通,到這邊由黃鐵地鐵站再轉小巴,行數分鐘就已經到達了。而這邊橫街有很多的食店,故當晚人流都很多呢~我跟男友二人選擇了兩個Set Dinner,有前菜、餐湯、主菜及甜品。


前菜都是黑椒牛肉沙律,淨看賣點已經攞滿分了。內裡配菜包括:黑椒牛肉、鮮蕃茄、荀、沙律菜,配菜新鮮又爽口。黑椒牛肉薄切,充滿煙韌感,而且黑椒味道令牛肉味道提昇。

餐湯就選擇了南瓜湯,一上枱已經嗅到濃郁的南瓜味,而且湯的濃稠度適中,再配上旁邊的香脆麵包,感覺很相襯。如果這道菜出現在早餐中,一定是令人回神的餐湯。




餐牌上有不同的生蠔,我們選擇了美國太平洋石蠔及法國水中花蠔。


美國太平洋石蠔,比較大隻及Creamy,口感很滑,而且海水味不重。




法國水中花蠔看起來較細隻,但味道偏向甘及有天然的海水味。





第一主菜就是紅酒繪羊滕,整個羊滕上枱已經是吸引眼球,而且是非常肉厚,感覺像吃不完。當切開到骨位,發現肉的熟度都是剛好,不會過熟或者過生。羊滕味道不會太羶,更吸引了紅酒的香味;而且羊肉肉質軟稔,仍有一定肉汁。而羊膝底下有一些薯仔蓉,當你想清新口腔味道,可以嚐一口,然後再慢慢品嚐羊肉味道。而旁邊的配菜爽口新鮮,感覺也不錯。




炭燒穀飼免翁牛仔柳伴黑椒燒汁,燒汁惹味,可以令牛仔柳味道提昇。牛仔柳看似份量不多,不過男士吃完都感覺非常飽肚呀。牛仔柳表面煎得有格仔坑紋,令表面脆邊,而內裡的熟度是七成熟,口感軟稔又容易咀嚼,而且不會起渣滓。加上肉汁豐富,肉香甚濃,這道菜是值得點的。


而且餐廳侍應很專業,當你吃光第一道前菜,才會上餐湯,然後再上主菜,一定是按著客人進食進度而上餐的,不會立即將食物上滿整張枱呢!


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